عربية الستيك Sear من الساحل فتحت مكان ثابت في The Drive 2 في التجمع

التجمع بقى فيه مكان ستيك جديد، وجاي بعد صيف كامل من التجربة. Sear Stk.، عربية الستيك اللي ظهرت في الساحل الشمالي الصيف ده، نقلت لمكان ثابت في The Drive 2، ورجعت بأكل الستيك الكاجوال اللي بتاكله وانت ماشي للمدينة.

Sear فكرة أحمد غنيم، اللي اشتغل في مطابخ فاين داينينج في إنجلترا أيام الجامعة، وأغلبها مطاعم ستيك، وكسب في برنامج Million Pound Menu. وقال إن الفكرة جت من الستيك اللي شافه بيتقدم في صواني ورق في أسواق الكريسماس في إنجلترا: في مصر الستيك كان حاجة لازم تقعد علشانها، ومفيش حاجة في النص. الفكرة خدت تلات سنين تتجهز، واتطلقت الصيف ده من عربية في مكانين في الساحل، Hacienda Red و Playa، وبتقدم نفسها على إنها أول عربية متخصصة في الستيك في مصر.

المنيو قصير ومبني على الستيك. فيه نوعين أساسيين: التندرلوين، اللي غنيم بيعتبره السيجنتشر، وقطعية الدنفر، وهي قطعية مش مشهورة هنا وأكتر انتشارًا في أمريكا. الاتنين بيتقدموا مع بطاطس رفيعة أو تخينة، أو في ساندويتش، يا على عيش بريوش محمص يا ساندو تخين على الطريقة اليابانية. البرجر بيتفرم من قصاقيص الستيك نفسها مش من خلطة لوحدها، وفيه ميني برجر "كوينز" للي عايز أكتر من واحد. وجنبهم بطاطس بالترافل والبارميزان وماك آند تشيز بوش مقرمش. والصوصات فيها تشيميتشوري وبيبر كورن و Cafe de Paris وصوص أفوكادو بالزبادي اليوناني، وفيه منيو شتوي بيتجهز.

النقلة دي بتحط Sear وسط مجموعة بتكبر من أماكن الأكل الكاجوال في The Drive، شارع المطاعم جنب The Waterway في التجمع، اللي براندات كتير بتبدأ كبوب أب صيفي أو مطبخ دليفري وبعدين تستقر فيه.

Sear Stk. فاتح دلوقتي في The Drive 2 في التجمع. الأسعار ومواعيد الفتح ورقم التليفون لسه ما اتعلنوش، فبص على إنستجرام البراند قبل ما تروح، ولو عجبتك العربية في الساحل، هتلاقي نفس المنيو القصير من غير مشوار الساحل.