التجمع: Salmontini Le Bistro اللي جاي من دبي بيفتح في Mivida Walk

Salmontini Le Bistro، الاسم المعروف في دبي بالسلمون، بيفتح أول فرع ليه في مصر في The Place جوه Mivida Walk في التجمع، زي ما نشر موقع SceneEats يوم 3 نوفمبر. وده واحد من براندات المطاعم الخليجية والعالمية اللي اختارت كمباوندات التجمع المفتوحة كأول خطوة ليها في مصر الخريف ده.

المطبخ بيقدم نفسه كبيسترو فرنساوي بلمسة يابانية ومتوسطية. السلمون المدخن المتقطع بالإيد هو الطبق الأساسي، وبتلاقيه طول اليوم: في الفطار، وفي أطباق البرانش زي السلمون بينديكت، وكمان على منيو العشا. وجنبه فيه توست بوراتا وأفوكادو، ولوبستر رول، وأنتركوت بزبدة الأعشاب وبطاطس، وقاروص مقرمش. وفيه قسم ياباني لوحده فيه ماكي ونيجيري وساشيمي.

البراند حكايته أقدم من البيسترو. Salmontini Le Resto أسسه حسني عجلاني في وسط بيروت، وبقى من أشهر أسماء مطاعم السي فود في دبي، ومعروف بالسلمون واللحوم والسوشي. والنسخة الأخف، البيسترو، فتحت في حي المال في دبي DIFC في نوفمبر 2022، بفطار وغدا وعشا حوالين نفس أطباق السلمون. وفرع Mivida ماشي على فكرة البيسترو مش المطعم الكبير.

Mivida Walk بقى من أكتر الأماكن اللي عليها زحمة خروج في التجمع، والفرع الجديد بيضيف مكان للسي فود طول اليوم في منطقة معروفة أكتر بالبرجر والأكل الإيطالي والكافيهات. والمكان قريب من التجمع الخامس ومن ناحية الطريق الدائري.

لسه مفيش ميعاد افتتاح ولا مواعيد ولا أسعار متعلنة في اللي نشره SceneEats، والمطعم لسه منزلش منيو مصري بالأسعار. لو ناوي تروح، The Place جوه Mivida Walk في التجمع؛ شوف صفحات المطعم الرسمية عشان تعرف أول يوم والحجز قبل ما تنزل، لأن الأماكن الجديدة في الكمباوند غالبًا بتبدأ بمواعيد تجريبية.