التجمع: بيتزيريا Don Bisho بتاعة الجونة فتحت في Garden 8

Don Bisho، البيتزيريا الإيطالي الصغير اللي بقى من علامات الجونة، فتح في التجمع. الفرع الجديد في Garden 8 ومفتوح كل يوم من 10 الصبح لحد 12 بالليل، حسب ما نشر SceneEats يوم 26 أكتوبر، يعني اللي في القاهرة مش محتاج يسافر البحر الأحمر عشان يجربه.

Don Bisho تبع Pier88 Group، شركة المطاعم اللي أسسها Giovanni Bolandrini في الجونة سنة 2008، وأشهر مطاعمها Pier88 على لاجون الجونة. المجموعة فتحت Don Bisho في الجونة في مايو 2024 كبيتزيريا بسيطة عن قصد: مكان صغير متأثر بصقلية جنب المارينا، وبياخد حوالي 40 لـ50 شخص بس في نفس الوقت.

منيو التجمع ماشي على نفس فكرة الأصلي. الأساس البيتزا، ومعاها الـpanuozzo (الساندوتش المحشي اللي بيتخبز في الفرن، من منطقة كامبانيا في إيطاليا)، وسلطات، وسناكس سخنة وساقعة، وكمان منيو فطار للصبح. وعلى موقعه، Don Bisho بيعرض 6 بيتزا أساسية: Tartufo وCalabrese وMargherita وMare e Monte وBufalina وBresaola، وبيوصف أكله إنه أكل إيطالي مريح، بعيش سخن وصوصات متسوية على مهلها.

الافتتاح ده بيكمل موجة أسماء من الساحل والبحر بتنزل القاهرة الخريف ده، وأماكن في التجمع زي Garden 8 بتتملي بمطاعم عملت اسمها في المصايف. Chicha، اللي هو كمان من الجونة، بيجهز فرع في 5A، وكام مخبز ومحل برجر من الساحل عملوا نفس الخطوة في الأسابيع اللي فاتت.

Garden 8 في التجمع ناحية شارع التسعين، والفرع شغال من الفطار لحد نص الليل طول الأسبوع. أسعار منيو القاهرة لسه ما اتنشرتش، والمطعم ما قالش لسه إذا كان بياخد حجوزات، فلو رايح مع مجموعة بص على صفحته على إنستجرام donbisho_ قبل ما تروح.