Karnal Cevicheria بتقدّم سيفيتشي على فلوكة في النيل من المعادي

Karnal Cevicheria، مشروع سيفيتشي بيقوده الشيف عبد الرحمن مصطفى، بقى بيقدّم أكله على النيل. الضيوف بيركبوا فلوكة من كورنيش المعادي وياكلوا منيو سيفيتشي مخصوص والمركب ماشية، زي ما نشر موقع SceneEats يوم 7 نوفمبر.

السيفيتشي سمك أو سي فود ني بيستوي في عصير الليمون، طبق أصله من بيرو، وبقى بيظهر في منيوهات أكتر في القاهرة في السنين اللي فاتت، بس عادة في مطاعم مش على مركب. منيو Karnal معمول حوالين أنواع مختلفة من سيفيتشي السي فود، واللي SceneEats اختارته هو الجمبري بالمانجا.

الشيف مصطفى اشتغل في مطابخ برّه مصر، منها كرواتيا والمكسيك، وKarnal مشروعه الخاص. فكرة الفلوكة بتخلّي العدد صغير: المركب الشراعي بياخد كام واحد بس في المرة، فكل طلعة أقرب لعشا خاص منها لمطعم، والمنيو ثابت مش بالطلب.

الفلوكة من أرخص وأقدم الطرق اللي تنزل بيها النيل في القاهرة، وكورنيش المعادي من الحتت الهادية اللي تطلع منها، بعيد عن زحمة المراكب حوالين الزمالك وجاردن سيتي. وإن الغروب على المية يبقى معاه منيو سي فود حاجة جديدة على المنطقة.

Karnal مش بتطلع كل يوم. مواعيد الطلعات الجاية بتتعلن على حساب Karnal على إنستجرام، وهناك برضه تسأل عن الحجز. الأسعار ومدة الطلعة لسه متعلنتش، فاسأل عليهم قبل ما تحجز، واسأل المركب بتطلع منين بالظبط على الكورنيش. والبس حاجة تقيلة شوية، الجو على المية بيبرد بعد المغرب في نوفمبر.